La Bigoudène, Crêperie di pusat kota abad pertengahan, Dinan, Prancis.
La Bigoudène adalah crêperie yang menempati bangunan batu di Place des Cordeliers di kota tua abad pertengahan Dinan, dengan tempat duduk di dalam dan teras di luar. Teras menghadap rumah-rumah kayu tradisional dan terhubung langsung dengan karakter bersejarah alun-alun.
Nama Bigoudène mengacu pada penutup kepala tradisional yang dikenakan oleh wanita Breton, simbol wilayah sejak abad ke-19. Restoran mengaitkan referensi budaya ini dengan lokasinya di pusat kota abad pertengahan.
Restoran ini menjaga tradisi masakan Breton dengan membuat galette dari tepung soba dan menyajikannya dengan cider lokal dalam mangkuk tradisional. Dapurnya mencerminkan kebiasaan makan daerah dan menghubungkan resep lama dengan produk dari daerah sekitar.
Restoran buka Rabu hingga Minggu dari pukul 10:00 hingga 18:00 dan menerima berbagai metode pembayaran termasuk voucher makan dan kartu kredit. Lokasinya di Place des Cordeliers mudah ditemukan dan teras menawarkan tempat duduk yang nyaman di pusat kota.
Dapur mengambil kerang Saint-Jacques langsung dari Teluk Saint-Brieuc dan menggunakannya dalam variasi galette tradisional dan modern. Makanan laut berkualitas ini menambahkan sentuhan istimewa pada beberapa spesialisasi rumah.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
