Troisgros, Restoran fine dining di Ouches, Prancis
Troisgros adalah restoran dengan tiga bintang Michelin di Ouches yang menawarkan menu inventif yang berubah sesuai musim dengan bahan-bahan dari kebun permakultur sendiri dan pemasok lokal. Ruang makan menghadap ke taman dan properti tempat sebagian besar makanan ditanam dan dibesarkan.
Keluarga Troisgros memulai tradisi kuliner mereka pada tahun 1930, mengubah kafe sederhana dekat stasiun kereta Roanne menjadi tempat kuliner terkenal. Selama beberapa dekade, mereka menjadi pelopor dalam membentuk masakan Prancis modern dan memengaruhi dunia kuliner di seluruh Eropa.
Restoran ini berada di jantung tradisi kuliner Prancis, menunjukkan bagaimana teknik modern telah berkembang dari metode klasik yang diwariskan dari generasi ke generasi. Para tamu di sini merasakan bagaimana budaya makanan daerah telah dibentuk oleh dapur keluarga ini selama lebih dari 90 tahun.
Restoran buka dari Rabu hingga Minggu dan memerlukan reservasi sebelumnya serta pakaian formal termasuk celana panjang. Rencanakan beberapa jam untuk menikmati pengalaman bersantap lengkap tanpa terburu-buru.
Restoran ini memiliki sarang lebah, kebun buah, dan kebun sayur sendiri di propertinya untuk menghasilkan sebagian besar bahannya sendiri. Penggabungan pertanian dan memasak dalam satu operasi seperti ini jarang ditemukan di restoran sekelas ini.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
