Pizzeria Viva Napoli, Restoran Italia di Valencia, Spanyol
Pizzeria Viva Napoli adalah restoran Italia di Valencia yang mengkhususkan diri pada pizza Neapolitan. Dapur menggunakan oven kayu dan bahan-bahan yang didatangkan dari Italia untuk menyiapkan pizza mengikuti resep dari tradisi Napoli.
Restoran ini membawa tradisi pizza Neapolitan ke Valencia, mengambil langsung dari teknik yang diwariskan dari generasi ke generasi di Italia selatan. Metode tersebut dipertahankan apa adanya daripada disesuaikan dengan selera lokal.
Pizza dibuat mengikuti tradisi Neapolitan yang diwariskan dari generasi ke generasi pembuat pizza. Pengunjung dapat melihat para koki meregangkan adonan dengan tangan dan memanggang pizza dalam hitungan detik menggunakan oven kayu.
Restoran ini buka pada malam hari, tutup pada hari Selasa, sehingga menjadi pilihan yang baik untuk makan malam di sebagian besar hari dalam seminggu. Datang lebih awal saat jam buka biasanya berarti waktu tunggu lebih singkat dan suasana lebih tenang.
Oven kayu mencapai suhu lebih dari 400 derajat Celsius (sekitar 750 derajat Fahrenheit), memanggang setiap pizza dalam waktu kurang dari 90 detik. Kecepatan itulah yang menciptakan tepi berbintik dan sedikit gosong yang membedakan pizza Neapolitan dari gaya lain.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.672 kontributor di seluruh dunia.
