Celestial Restaurant, Restoran Tionghoa di Desa Min'an, Taiwan
Celestial Restaurant adalah tempat makan Tionghoa di Desa Min'an, Taiwan, yang mengkhususkan diri pada Peking Duck tradisional. Ruang makannya memiliki meja bundar dengan meja putar di bawah lentera merah yang digantung di langit-langit berhias emas.
Tempat ini mulai menyajikan Peking Duck pada tahun 1950-an, mengikuti tradisi kuliner yang dibawa oleh imigran Tiongkok daratan ke Taiwan. Hidangan ini dengan cepat menjadi spesialisasi daerah dan menjadi populer di kalangan pelanggan lokal.
Para tamu membungkus irisan tipis kulit bebek panggang dalam pancake dengan daun bawang dan saus hoisin, mengikuti kebiasaan makan Beijing kuno yang diwariskan dari generasi ke generasi. Makanan disajikan di meja bundar dengan hiasan tengah yang berputar, mendukung makan bersama dan komunal.
Tempat ini merekomendasikan reservasi setidaknya satu hari sebelumnya, terutama jika berencana memesan bebek andalan. Tiba di luar jam sibuk memungkinkan makan lebih santai dan layanan staf lebih baik.
Restoran menyajikan bebek dalam tiga olahan berbeda: kulit renyah dengan pancake, daging disajikan dengan nasi, dan kaldu kaya yang dibuat dari tulang. Setiap olahan disajikan dengan terampil, memungkinkan para tamu menikmati semua bagian burung.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
