Gudde Kascht, Restoran di Waldbillig, Luksemburg
Gudde Kascht adalah restoran di lingkungan pedesaan yang menyiapkan makanan dengan bahan dari kebun sendiri dan pemasok lokal di wilayah Mullerthal. Dapur berfokus pada resep daerah dengan metode kerajinan tradisional.
Ben Weber dan Alexandra Pancher mendirikan restoran ini sebagai tempat di mana resep tradisional Luksemburg bertemu teknik memasak modern. Dapur berkembang dari menyajikan hidangan daerah klasik menjadi menafsirkannya dengan metode kontemporer.
Dapur sangat bergantung pada hubungan dengan petani dan produsen terdekat yang memasok sebagian besar bahan. Pengunjung dapat merasakan bagaimana sumber lokal membentuk menu sepanjang musim.
Restoran menyambut pengunjung pada hari yang berbeda dengan jam buka yang bervariasi sepanjang minggu. Sebaiknya periksa terlebih dahulu waktu yang paling cocok untuk kunjungan Anda.
Restoran menawarkan kelas memasak di mana pengunjung mempelajari teknik profesional untuk membuat kue, roti, dan spesialisasi daerah. Sesi praktik ini memungkinkan peserta bekerja langsung dengan tim dapur dan menemukan bagaimana metode tradisional diterapkan saat ini.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
