Shabari Pure Veg Restaurant, Restoran vegetarian di Goregaon West, Mumbai, India

Shabari Pure Veg Restaurant adalah tempat makan vegetarian di Mumbai bagian barat yang tersebar di dua lantai dengan beberapa area makan. Dapur menyiapkan hidangan India tradisional menggunakan bahan segar yang diperoleh dari pasar lokal setiap hari.

Restoran ini dibuka pada awal tahun 2000-an dan sejak itu tetap fokus menyajikan masakan vegetarian asli. Selama bertahun-tahun, restoran ini telah tumbuh menjadi kehadiran lokal di pinggiran barat Mumbai.

Tempat ini mencerminkan bagaimana masakan vegetarian terjalin dalam kehidupan sehari-hari di seluruh India, dengan menu yang diambil dari resep daerah di seluruh negeri. Pengunjung memperhatikan bagaimana setiap hidangan menceritakan kisah tentang asalnya dan mengapa hal itu penting bagi komunitas yang menciptakannya.

Tempat ini berada dekat dengan stasiun kereta Goregaon dan menerima pembayaran tunai maupun digital untuk makan di tempat. Opsi pengiriman tersedia melalui berbagai platform online jika Anda lebih suka makan di rumah.

Dapur menciptakan hidangan tidak biasa bernama Pao Bhaji Biryani yang menggabungkan makanan jalanan populer dengan metode memasak nasi dengan cara yang tidak biasa terlihat. Kreasi ini menunjukkan bagaimana ide memasak tradisional dapat dipikirkan ulang dengan cara baru.