El Califa, Restoran Meksiko di Mexico City
El Califa adalah restoran Meksiko di Mexico City dengan beberapa lokasi di seluruh kota, terkenal karena tacos-nya. Interiornya ditata di dua lantai, dengan meja persegi hitam dan musik elektronik diputar di latar belakang.
El Califa adalah salah satu tempat pertama di Mexico City yang menyajikan makanan taqueria tradisional dalam suasana duduk yang layak. Pendekatan ini membantu membentuk cara banyak restoran Meksiko modern menyajikan masakan mereka saat ini.
El Califa terkenal karena tacos al pastor dan gringas, tacos tortilla tepung yang diisi daging dan keju, keduanya berakar pada makanan jalanan Meksiko sehari-hari. Makan di sini, pengunjung dapat melihat bagaimana hidangan yang familier disajikan dalam suasana duduk yang layak tanpa kehilangan karakter aslinya.
Tempat ini buka hingga dini hari, menjadikannya pilihan baik untuk makan malam larut. Karena ada beberapa lokasi di seluruh kota, ada baiknya memeriksa terlebih dahulu mana yang terdekat dengan tempat Anda berada.
Salah satu item terkenal di menu adalah tatemada salsa, saus yang dibuat dari sayuran dan cabai yang dipanggang langsung di atas api hingga sedikit hangus di bagian luar. Pemanggangan ini memberikan rasa asap pada salsa yang jelas berbeda dari salsa segar atau matang.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
