Burgio, Pizzeria di Belgrano, Buenos Aires, Argentina.
Burgio adalah pizzeria di lingkungan Belgrano di Buenos Aires, menempati sudut di Avenida Cabildo. Interiornya sederhana tanpa hiasan, dengan tempat duduk sederhana dan konter tempat pesanan dilakukan, sehingga perhatian sepenuhnya pada makanan.
Pizzeria ini dibuka pada tahun 1930-an dan telah menjadi bagian dari kehidupan jalanan Belgrano sejak saat itu. Tempat ini melewati beberapa generasi kepemilikan sambil mempertahankan pendekatan yang sama terhadap pizza yang membuatnya dikenal pada awalnya.
Layanan konter dan pizza per potong adalah bagian dari tradisi Buenos Aires yang dibentuk oleh imigrasi Italia selama beberapa dekade. Di Burgio, penduduk lokal mampir dengan cepat, memesan di konter, dan makan sambil berdiri, yang merupakan cara biasa dan sehari-hari untuk makan siang di lingkungan ini.
Lokasi di sudut jalan besar memudahkannya ditemukan dengan berjalan kaki atau saat melintasi lingkungan. Disarankan membawa uang tunai atau kartu debit, karena ini cenderung menjadi pilihan pembayaran yang disukai di konter.
Fugazzeta, spesialisasi rumah, adalah pizza berlapis bawang karamel di atas lapisan tebal mozzarella, dan sebenarnya ditemukan di Buenos Aires, bukan di Italia. Ini menjadikannya kreasi lokal yang tidak memiliki padanan langsung dalam masakan Italia tradisional.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
