Oporto Almacén, Restoran di Núñez, Buenos Aires, Argentina.
Oporto Almacén adalah restoran di lingkungan Núñez yang menyajikan hidangan modern dengan persiapan khas Argentina. Menunya berkisar dari burrata dan terrine hingga hidangan penutup buatan sendiri, disajikan di ruang dengan detail arsitektur dari era sebelumnya.
Bangunan ini dirancang oleh arsitek Horacio Gallo dan muncul dalam publikasi seperti Revista Fortuna dan El Gourmet. Desainnya mencerminkan minat arsitektur kontemporer yang didokumentasikan di pers pada periode itu.
Restoran ini mengambil bahan dari produsen Argentina dan anggur lokal untuk menghubungkan para tamu dengan tradisi makanan daerah. Para tamu merasakan bagaimana bahan-bahan dari wilayah sekitar membentuk karakter setiap hidangan yang disajikan.
Restoran memiliki jam buka berbeda: Senin hingga Sabtu dari pukul 8 malam hingga tengah malam, dan brunch Minggu dari siang hingga pukul 4 sore. Teras luar ruangan berpemanas memungkinkan bersantap dengan nyaman selama bulan-bulan yang lebih dingin, sehingga pengunjung dapat makan di luar sepanjang tahun.
Pate dan terrine dibuat di tempat menggunakan teknik pengawetan Prancis tradisional yang jarang ditemukan di lingkungan ini. Persiapan artisanal ini menggemakan tradisi gudang anggur Eropa dan menawarkan kontras dengan metode memasak modern.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.807 kontributor di seluruh dunia.
