Birria Santa Bárbara, Restoran di Miguel Hidalgo, Mexico City, Meksiko
Birria Santa Bárbara adalah restoran di Miguel Hidalgo yang menyajikan semur daging tradisional bersama tortilla buatan tangan dan kuah gurih. Hidangan datang dengan potongan jeruk nipis, bawang, dan berbagai salsa yang bisa dicampur sesuai selera.
Tempat ini dimulai pada tahun 1982 sebagai warung makanan logam sederhana yang hanya menyajikan birria dan taco kepada orang yang lewat. Seiring waktu, tempat ini berkembang menjadi restoran tetap sambil tetap fokus pada hidangan aslinya.
Tempat ini mencerminkan tradisi kuliner Jalisco, tempat semur daging ini berasal dan tetap menjadi bagian penting dari makanan sehari-hari. Persiapan yang dimasak perlahan dan tortilla yang digulung tangan menunjukkan bagaimana praktik makanan lokal terus membentuk hidangan di sini.
Restoran ini berada di distrik Miguel Hidalgo dengan jam buka harian dari pagi hingga malam, sehingga mudah dikunjungi kapan saja. Tersedia pilihan makan di tempat atau bawa pulang.
Menu ini mencakup kreasi bernama Birriamen yang menggabungkan semur daging tradisional dengan mie ramen gaya Jepang dalam satu mangkuk. Kombinasi tak terduga ini menunjukkan bagaimana gaya masakan lokal dan global bertemu dalam satu hidangan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.110 kontributor di seluruh dunia.
