Les Dilettants, Restoran di Vallauris, Prancis
Les Dilettants adalah restoran Mediterania di Vallauris dengan ruang makan berdinding biru tua dan pergola yang menghadap ke halaman. Sebuah kebun sayur terletak di sepanjang jalan pedesaan, memasok bahan segar untuk dapur.
Restoran ini didirikan oleh Thomas Filiaggi, yang meninggalkan kariernya menjual peralatan pétanque untuk mengejar proyek kuliner ini. Perubahan ini merupakan titik balik menuju memasak sebagai karya hidupnya.
Restoran ini menghubungkan memasak dengan sumber lokal dan menciptakan hidangan yang mencerminkan tradisi daerah. Menu harian berubah sesuai musim, menampilkan apa yang tersedia saat ini dari produsen di daerah.
Restoran ini terletak di Chemin de Saint-Bernard dan menyediakan parkir serta tempat duduk di teras luar. Restoran ini dapat diakses kursi roda dan reservasi dapat dilakukan melalui telepon.
Koki membangun konsep restoran ini di sekitar kebun pribadi yang memasok sebagian besar bahan untuk hidangan harian. Pengunjung dapat melihat seberapa erat dapur terhubung dengan apa yang tumbuh di tanah.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
