BCD Tofu House, Restoran Korea di Koreatown, Los Angeles, Amerika Serikat

BCD Tofu House adalah restoran Korea di Wilshire Boulevard di lingkungan Koreatown, Los Angeles, yang paling dikenal karena soondubu jjigae, sup tahu lembut yang disajikan dalam mangkuk batu yang tetap panas selama makan. Menu juga mencakup hidangan Korea lain seperti bibimbap dan daging panggang, memberikan tempat ini berbagai pilihan.

Restoran asli dibuka pada tahun 1996 dan dengan cepat menjadi salah satu tempat paling dikenal di Koreatown seiring komunitas Korea di Los Angeles tumbuh pesat. Kemudian berkembang ke beberapa lokasi lain di seluruh kota, masing-masing mengikuti format dan menu yang sama.

BCD Tofu House menarik penduduk lokal Korea dan pengunjung dari seluruh kota, menjadikannya tempat di mana dua dunia bertemu di atas semangkuk sup yang sama. Hidangan pendamping, yang dikenal sebagai banchan, datang secara otomatis dengan setiap makanan, yang merupakan cara makanan disajikan secara tradisional di Korea.

Restoran ini buka pagi-pagi sekali dan tutup larut malam, menjadikannya salah satu dari sedikit pilihan makan Korea yang tersedia pada jam tidak biasa di daerah ini. Pada akhir pekan tutup lebih larut, dan parkir divalidasi di tempat, yang membantu di bagian Wilshire Boulevard yang sibuk.

Telur mentah disertakan dengan setiap pesanan sup tahu dan dipecahkan langsung ke dalam mangkuk batu yang mendidih, di mana telur perlahan mengeras saat Anda makan. Jika Anda memesan nasi, pelayan dapat menambahkan air panas ke sisa butiran nasi di mangkuk setelah makan, menciptakan lapisan renyah di bagian bawah yang dikenal sebagai nurungji.