Kilisli Fiko, Restoran daging di Rasimpaşa Mahallesi, Turki.
Kilisli Fiko adalah restoran daging di Rasimpaşa Mahallesi yang menawarkan berbagai hidangan daging panggang. Menunya meliputi Adana kebap, Urfa kebap, dan olahan bonfile khusus yang disajikan di ruang makan dalam ruangan.
Usaha ini dimulai pada tahun 1981 ketika Fikret Özyer melayani pelanggan dari minibus BMC di dekat Lembaga Daging dan Ikan Kadıköy. Kemudian operasi berkembang dengan bus Setra ke area tepi laut Moda, menawarkan layanan restoran khusus.
Restoran menghormati tradisi masakan Turki melalui hidangan buatan rumah seperti Kilis Yuvarlama dan Süzme Mercimek, yang menampilkan metode persiapan regional. Para tamu menikmati cita rasa yang mencerminkan praktik lokal yang sudah lama ada.
Restoran menerima pelanggan tanpa reservasi dan rombongan dengan tempat duduk dalam ruangan yang nyaman dan tata letak sederhana. Pembayaran dapat dilakukan dengan uang tunai atau kartu, dengan ukuran porsi mengikuti standar Turki pada umumnya.
Konsep ini berkembang dari stasiun pemanggangan bergerak yang dioperasikan dari minibus dan kemudian bus ukuran penuh. Pendekatan bergerak untuk layanan restoran ini tidak biasa di daerah tersebut dan menciptakan cara baru untuk menyajikan spesialisasi daging.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.740 kontributor di seluruh dunia.
