Shaburi & Kintan Pondok Indah Mall 3, Restoran Jepang di Pondok Pinang, Indonesia.

Shaburi & Kintan di Pondok Indah Mall 3 adalah restoran Jepang yang menawarkan dua konsep bersantap dalam satu atap - shabu-shabu hot pot dan yakiniku panggang dengan lebih dari 140 item menu. Kedua gaya memasak ini memungkinkan tamu menyiapkan makanan langsung di meja.

Gaya memasak Jepang yang ditampilkan di sini berasal dari shabu-shabu dan yakiniku, metode dengan akar mendalam dalam budaya makanan Asia. Shabu-shabu berkembang dari tradisi fondue Tiongkok dan menjadi populer di Jepang, di mana ia berkembang menjadi gaya tersendiri.

Tempat ini memadukan budaya makan Jepang dengan memasak pribadi di setiap meja, memungkinkan tamu menyiapkan makanan sesuai selera. Pendekatan ini menciptakan pengalaman makan bersama yang mencerminkan bagaimana orang berkumpul di sekitar makanan dalam tradisi Jepang.

Pengalaman bersantap berlangsung maksimal 90 menit, dengan pesanan terakhir diterima 15 menit sebelum sesi berakhir. Kerangka waktu ini memungkinkan pengunjung menjelajahi kedua gaya memasak dan menikmati beberapa hidangan tanpa merasa terburu-buru.

Area shabu-shabu menawarkan lima kaldu khusus, termasuk versi Paitan ayam kaya kolagen dan varietas Konbu tradisional. Kaldu yang berbeda ini memberi setiap tamu kesempatan untuk memilih rasa yang mereka sukai dan menjelajahi berbagai profil rasa selama makan yang sama.