El Sella, Restoran Spanyol di Mexico City, Meksiko
El Sella adalah restoran Spanyol di lingkungan Doctores di Mexico City yang menyajikan hidangan tradisional Spanyol dan Meksiko. Tempat ini memiliki dekorasi sederhana, dan staf terlatih menyiapkan hidangan seperti kaki babi dan gurita rebus dengan penuh perhatian.
Restoran ini didirikan pada tahun 1950-an oleh Jose del Valle Cazo, yang menjalankannya selama bertahun-tahun dengan pendekatan yang berdedikasi. Keluarganya mengambil alih setelahnya dan terus mengoperasikannya.
Tempat ini menggabungkan masakan Spanyol dari Asturias dengan cita rasa Meksiko, menciptakan perpaduan yang mencerminkan warisan pemiliknya. Pengunjung memperhatikan bagaimana kedua tradisi hidup berdampingan dalam menu yang sama dan dalam cara makanan disiapkan.
Restoran ini terletak di Dr. Balmis 210 di area Doctores dan buka beberapa hari setiap minggu. Kartu kredit diterima untuk pembayaran, sehingga transaksi menjadi mudah.
Hidangan andalannya adalah chamorro, kaki babi yang dimasak perlahan dalam lemaknya sendiri hingga menjadi sangat empuk. Disajikan dengan tortilla hangat, ketumbar segar, bawang, dan salsa di sampingnya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
