MẸT Vietnamese Restaurant & Vegetarian Met 2, Restoran di Old Quarter, Hanoi, Vietnam

MẸT Vietnamese Restaurant & Vegetarian Met 2 adalah restoran di kawasan Jalan Hàng Đào di Old Quarter Hanoi, yang menawarkan hidangan Vietnam tradisional dan menu vegetarian lengkap secara berdampingan. Tempat ini menampung kelompok dengan berbagai ukuran di ruang makan yang menggunakan bahan alami dan dekorasi sederhana.

Old Quarter Hanoi secara historis dibagi menjadi jalan-jalan perdagangan, masing-masing terkait dengan kerajinan atau produk tertentu, dan Hàng Đào lama dikaitkan dengan perdagangan sutra. Seiring waktu, jalan-jalan ini berubah dari pasar khusus menjadi area komersial campuran di mana makanan dan perhotelan mengambil peran yang berkembang.

Nama "MẸT" berarti "nampan bambu" dalam bahasa Vietnam, mengacu pada tikar anyaman datar yang dulu digunakan untuk menyajikan makanan di rumah pedesaan. Gagasan berbagi makanan dari permukaan bersama ini masih membentuk cara hidangan tiba di meja.

Restoran ini berada di Hàng Đào, salah satu jalan yang lebih mudah diakses di Old Quarter, mudah dijangkau dengan berjalan kaki dari sebagian besar penginapan dan hotel terdekat. Kelompok dan siapa pun yang merencanakan makan lebih lama sebaiknya memesan terlebih dahulu untuk mendapatkan meja.

Meskipun menu terlihat sama di semua lokasi, setiap cabang menyesuaikan hidangan vegetarisnya dengan hasil bumi setempat yang tersedia di dekatnya, sehingga rasa hidangan tertentu dapat berubah secara nyata antara satu cabang dan cabang lainnya. Ini membuat mengunjungi lebih dari satu lokasi menjadi cara untuk membandingkan bagaimana resep yang sama berubah dengan lingkungannya.