La Casa Argentina, Restoran Argentina di Kota Tua, Praha, Republik Ceko

La Casa Argentina adalah restoran Argentina di Kota Tua Praha, tersebar di tiga lantai dan berfokus pada daging panggang yang disiapkan di atas panggangan arang Parilla tradisional. Menunya mencakup berbagai potongan daging sapi bersama lauk klasik dari masakan Argentina.

Restoran ini didirikan untuk membawa tradisi memanggang Argentina ke Praha, berakar pada budaya gaucho di pampas Amerika Selatan. Memasak dengan api terbuka telah menjadi pusat kehidupan sosial di Argentina selama berabad-abad dan membentuk cara daging disiapkan dan dibagikan di sana.

Musik live dengan irama Amerika Selatan sering dimainkan di La Casa Argentina, mengubah makan menjadi sesuatu yang lebih mirip pertemuan sosial. Ini mencerminkan bagaimana makanan dan musik dianggap sebagai bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari Argentina.

Restoran ini terletak di jantung Kota Tua dan mudah dijangkau dengan berjalan kaki dari sebagian besar tempat wisata pusat. Memesan tempat terlebih dahulu adalah ide bagus karena tiga lantainya cepat penuh pada malam hari.

Salah satu potongan di menu adalah steak Tomahawk, ribeye dengan tulang di mana tulang rusuk panjang dibiarkan utuh, memberinya bentuk kapak kecil. Tulangnya bukan hanya visual; ia bertindak sebagai konduktor alami selama memanggang dan memengaruhi bagaimana daging matang dari dalam.