Le Jean Moulin, Restoran di arondisemen ke-6 Lyon, Prancis
Le Jean Moulin adalah restoran di Lyon yang menggabungkan desain kontemporer dengan masakan Prancis modern, dipisahkan oleh ruang penyimpanan anggur kaca besar. Ruang ini memiliki elemen industri yang menciptakan suasana mentah dan fungsional untuk bersantap.
Koki Grégoire Baratier membuka restoran pada usia 24 setelah magang dengan koki terkenal Paul Bocuse dan Anne-Sophie Pic. Pelatihan ini membentuk pendekatannya terhadap masakan Prancis kontemporer.
Nama ini merujuk pada pejuang Perlawanan Prancis dari Perang Dunia II, menghubungkan tempat ini dengan identitas sejarah lingkungan sekitar. Pengunjung merasakan interpretasi modern dari tradisi kuliner Prancis yang menekankan bahan lokal dan musiman.
Restoran buka dari Selasa hingga Sabtu dan melayani berbagai jenis pengunjung dengan pilihan menu yang terfokus. Jumlah meja yang sedikit membuat reservasi sangat penting.
Hidangan siput Burgundy dalam tartlet renyah dengan krim jamur menunjukkan fokus restoran pada bahan-bahan klasik Prancis dalam bentuk baru. Hidangan penutup seperti kue chestnut dengan clementine dan sorbet pir-kardamom mengikuti pendekatan inventif yang sama.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.915 kontributor di seluruh dunia.
