Maggie Oakes, Restoran di Old Montreal, Kanada
Maggie Oakes adalah restoran di Old Montreal yang mengkhususkan diri pada daging yang dimatangkan, charcuterie buatan sendiri, dan sayuran segar dari pertanian Kanada. Ruang makan berada di dalam bangunan batu warisan, dengan dinding bata terbuka dan meja kayu yang memberikan kesan sederhana dan alami.
Bangunan yang menampung restoran ini berasal dari era kolonial, menjadikannya salah satu struktur tertua di kawasan Old Montreal. Bangunan ini kemudian dipugar untuk digunakan sebagai ruang makan sambil mempertahankan batu asli dan tata letaknya.
Menu mencantumkan nama pertanian Kanada dan produsen regional di samping setiap bahan, sehingga pengunjung dapat melacak apa yang mereka makan kembali ke sumbernya. Praktik ini membentuk seluruh pengalaman, dari charcuterie hingga lauk pendamping.
Restoran ini berada di Old Montreal, kawasan yang mudah dijangkau dengan berjalan kaki dari pusat kota atau dengan metro. Memesan meja terlebih dahulu adalah ide bagus, terutama pada malam hari dan akhir pekan.
Dinding hidup tanaman tumbuh di dalam restoran dan memasok dapur dengan herba dan tunas segar sepanjang tahun, tanpa pengiriman dari luar. Tim dapur memanen langsung darinya setiap hari, yang berarti beberapa herba berpindah dari dinding ke piring dalam hitungan jam.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.753 kontributor di seluruh dunia.
