Mawashizushi KATSU, Restoran sushi dengan ban berjalan di Nishi-ku, Jepang.
Mawashizushi KATSU adalah restoran sushi dengan sistem ban berjalan modern di mana piring sushi segar terus berputar melewati tamu. Di konter dan meja, pengunjung dapat memilih hidangan langsung dari ban atau memesan melalui tablet.
Konsep mawashizushi berasal dari Osaka pada tahun 1950-an ketika sistem ban berjalan ditemukan untuk mempercepat layanan sushi. Inovasi ini mengubah cara restoran sushi beroperasi di Jepang dan membuat sushi berkualitas tinggi dapat diakses oleh lebih banyak orang.
Nama 'mawashizushi' mengacu pada layanan sushi berputar yang telah menjadi bagian dari makan sehari-hari di Jepang. Tamu duduk bersama di konter atau meja dan melihat piring-piring lewat di depan mereka, menciptakan pengalaman makan yang santai dan sosial.
Tamu dapat duduk nyaman di konter dan mengambil piring langsung dari ban berputar atau menerima hidangan yang dipesan khusus melalui tablet. Pembayaran dilakukan dengan memindai tumpukan piring kosong di akhir makan.
Restoran ini menggunakan sistem pelacakan piring otomatis yang menghitung tagihan dengan mengukur tinggi tumpukan piring kosong saat dipindai. Ini menghilangkan penghitungan manual dan mempercepat proses pembayaran secara signifikan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.244 kontributor di seluruh dunia.
