The Original Q Shack, Restoran barbekyu di Durham, North Carolina
The Original Q Shack adalah restoran barbekyu di Durham yang mengasapi daging dengan campuran kayu hickory dan mesquite. Menunya menampilkan brisket, iga, dan sayap ayam asap, disajikan dengan hushpuppies segar dan lauk buatan sendiri.
Restoran ini dibuka pada tahun 2003 dan sejak itu menyajikan hidangan daging panggang untuk komunitas lokal. Kombinasi gaya panggangan regional yang berbeda tumbuh dari keinginan untuk menyatukan berbagai tradisi di satu tempat.
Campuran tradisi panggangan Carolina dan Texas terlihat dari cara berbagai daging disiapkan di sini. Saat makan, Anda menyadari gaya regional yang berbeda menyatu dan membuat menu lebih kaya.
Restoran ini terletak di kawasan kuliner Durham dan mudah ditemukan. Pengunjung sebaiknya datang dengan nafsu makan yang besar karena porsinya banyak dan item menu cepat habis saat jam sibuk.
Teknik pengasapan di sini memadukan jenis kayu dengan cara yang menjalankan kedua gaya regional sekaligus. Banyak pengunjung memperhatikan rasa asapnya lebih berlapis dibandingkan tempat barbekyu tradisional dengan satu gaya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.100 kontributor di seluruh dunia.
