L'IZAKAYA DASSAI par Yannick Alléno, restoran di Paris, Prancis
L'IZAKAYA DASSAI oleh Yannick Alléno adalah restoran di Paris di mana koki bekerja sama dengan Moët & Chandon untuk menciptakan hidangan musiman yang dipadukan dengan pilihan sampanye tertentu. Tempat ini menggabungkan tradisi makan izakaya Jepang dengan teknik kuliner Prancis dan keahlian sampanye.
Restoran ini diciptakan untuk menggabungkan tradisi sampanye Moët & Chandon yang sudah lama dengan teknik memasak kontemporer dan merayakan warisan itu melalui makan bersama. Proyek ini mewakili pendekatan modern untuk menghormati keahlian yang sudah mapan dalam suasana kuliner kolaboratif.
Ruang makan ini menampilkan mural berwarna-warni dan tataan artistik yang dibuat oleh perancang busana Charles de Vilmorin. Elemen dekoratif ini memberikan karakter kreatif dan menarik secara visual yang membedakannya dari tempat makan mewah pada umumnya.
Restoran ini terletak di dalam pusat perbelanjaan Beaupassage di Rue de Grenelle dan beroperasi pada waktu makan siang dan makan malam dengan pengaturan tempat duduk yang fleksibel. Disarankan untuk melakukan reservasi karena jumlah meja terbatas dan pengalaman ini populer di kalangan pengunjung.
Ritual khusus berlangsung setiap hari pada pukul 17:43, waktu yang dipilih untuk mencerminkan tahun pendirian Moët & Chandon pada 1743 melalui perayaan sampanye. Detail tersembunyi ini menghubungkan sejarah merek dengan pengalaman makan dengan cara yang tidak mencolok.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 92.525 kontributor di seluruh dunia.
