Restaurant La Boucherie, Restoran barbekyu di Quetigny, Prancis
La Boucherie adalah restoran barbekyu di Quetigny yang mengkhususkan diri pada hidangan daging panggang yang berasal dari peternakan sekitar. Dapur menawarkan berbagai potongan dan gaya memasak yang disiapkan menurut metode tradisional.
Restoran ini bagian dari jaringan yang didirikan pada tahun 1974 di Megeve ketika seorang tukang daging mengubah tokonya menjadi tempat makan yang berfokus pada daging. Konsep penyajian olahan daging tradisional di restoran formal kemudian berkembang ke kota lain.
Restoran mewakili tradisi kuliner Prancis melalui metode persiapan daging dan pilihan anggur dari berbagai wilayah di Prancis.
Restoran buka pada malam hari dan menawarkan menu dengan berbagai pilihan daging dan rekomendasi anggur. Reservasi disarankan, terutama pada akhir pekan, untuk memastikan meja.
Restoran mengoperasikan fasilitas pengolahan daging sendiri bernama Cavia.R, yang bekerja secara eksklusif dengan daging sapi Prancis dan Eropa. Integrasi vertikal ini memastikan kendali atas seluruh rantai pasokan dari sumber hingga piring.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.081 kontributor di seluruh dunia.
