Avli, Restoran di Exarchia, Athena, Yunani

Avli adalah restoran Yunani di lingkungan Exarchia, Athena, yang menempati bekas bangunan tempat tinggal dengan halaman terbuka tempat tamu makan di luar. Menunya mencakup pai bayam buatan tangan, gulungan kubis isi, gurita dengan orzo, dan hidangan tradisional lain yang disiapkan segar setiap hari di dapur.

Restoran ini dibuka pada tahun 1982 di dalam bekas bangunan tempat tinggal di Exarchia, dan sejak awal memilih fokus pada metode memasak tradisional. Lingkungan di sekitarnya banyak berubah selama beberapa dekade berikutnya, tetapi dapurnya tetap mempertahankan pendekatan aslinya.

Nama Avli berarti "halaman" dalam bahasa Yunani, dan area makan di ruang terbuka di tengah bangunan membuat nama itu mudah dipahami. Duduk di sana, Anda dikelilingi oleh dinding tua bangunan dan bisa mendengar suara jalan masuk dari luar.

Tempat ini memiliki tempat duduk di dalam dengan pendingin ruangan dan meja di luar di halaman, jadi Anda bisa memilih sesuai cuaca. Sebaiknya menelepon lebih dulu untuk memesan meja, terutama pada akhir pekan atau malam yang lebih hangat ketika halaman cepat penuh.

Dapur menyusun daftar pendek hidangan spesial harian yang berubah tergantung bahan segar apa yang tiba pagi itu, jadi menunya tidak pernah persis sama dua hari berturut-turut. Daftar minumannya condong ke anggur lokal, bir Yunani, dan aperitif yang dipilih untuk menemani apa pun yang sedang dimasak hari itu.