El Conejo, Restoran Meksiko di Gustavo A. Madero, Meksiko.
El Conejo adalah restoran Meksiko di Gustavo A. Madero yang menyajikan hidangan Meksiko tradisional dengan bahan segar dan biji-bijian warisan. Menunya menampilkan taco, sopes, ceviche, costras, dan pilihan lebih dari 100 mezcal berbeda.
Restoran ini dibuka pada 2017 dengan tim kecil berjumlah enam orang yang berdedikasi pada metode memasak tradisional. Pemilik secara bertahap membangun koleksi varietas mezcal yang menonjol untuk menemani makanan mereka.
Dapur menggunakan masa jagung warisan yang disiapkan dengan teknik Meksiko tradisional yang diwariskan dari generasi ke generasi. Pengunjung dapat menjelajahi berbagai rasa dengan berbagi piring kecil, cara makan yang mendorong percakapan dan penemuan.
Restoran ini menyajikan makan siang dari Jumat hingga Minggu pukul 11.00 hingga 14.30 dan menerima reservasi maupun tamu tanpa reservasi. Sebaiknya periksa lebih dulu pada akhir pekan, saat restoran bisa ramai.
Dapur menyiapkan tiga salsa buatan sendiri: Salsa Macha, Verde Tatemada, dan Salsa Roja, masing-masing menawarkan tingkat kepedasan yang berbeda. Pengunjung dapat memilih salsa yang paling sesuai dengan selera dan preferensi pedas mereka untuk setiap hidangan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
