Le Terre-Neuvas, Restoran di Paimpol, Prancis
Le Terre-Neuvas adalah restoran tepi laut di Paimpol yang mengolah tangkapan segar harian menjadi hidangan musiman dengan bahan-bahan lokal. Menu berubah secara teratur berdasarkan apa yang tiba dari pelabuhan setiap pagi.
Nama ini merujuk pada nelayan Breton yang berlayar ke Newfoundland untuk menangkap ikan kod pada abad ke-19. Warisan penangkapan ikan itu membentuk kota ini dan terus memengaruhinya hingga kini.
Tempat ini menghormati tradisi penangkapan ikan yang membentuk kota pesisir ini, dengan menarik makanan laut setiap hari dari kapal-kapal di pelabuhan terdekat. Hubungan antara dapur dan komunitas nelayan ini tetap terlihat dalam cara makanan disiapkan dan disajikan.
Restoran ini terletak dekat pelabuhan tempat Anda bisa melihat kapal nelayan datang dan pergi. Sebaiknya periksa jam buka terlebih dahulu karena layanan bergantung pada jadwal penangkapan ikan.
Menu berganti setiap minggu sepenuhnya berdasarkan apa yang ditangkap nelayan setiap pagi. Pengunjung merasakan bagaimana hasil tangkapan sebenarnya secara langsung menentukan apa yang bisa disajikan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.884 kontributor di seluruh dunia.
