Above Eleven, Restoran di Watthana, Thailand.

Above Eleven berada di lantai 33 Fraser Suites Sukhumvit, dengan jendela dari lantai ke langit-langit yang menawarkan pemandangan cakrawala Bangkok. Ruang ini memiliki area hijau dan dekorasi bernuansa alam di seluruh bagian, menghadirkan elemen seperti taman ke ruang makan yang tinggi ini.

Restoran ini muncul sebagai bagian dari pertumbuhan kota Bangkok, menetapkan dirinya sebagai tujuan yang menyatukan tradisi kuliner Peru dan Jepang. Kombinasi dua tradisi memasak di tingkat tinggi ini mencerminkan karakter internasional modern kota ini.

Menu ini menampilkan masakan Nikkei, memadukan teknik memasak Jepang dengan bahan-bahan Peru dengan cara yang dapat Anda rasakan dan hargai saat bersantap. Perpaduan ini muncul di setiap hidangan, menciptakan pengalaman gastronomi yang unik bagi mereka yang mencari cita rasa baru.

Restoran ini memiliki aturan berpakaian formal yang melarang sandal dan kemeja tanpa lengan, dan beroperasi setiap hari dari pukul 5 sore hingga 2 pagi. Sisihkan waktu ekstra untuk naik lift, karena lokasi yang tinggi berarti menunggu beberapa menit adalah hal yang wajar.

Interiornya mengambil inspirasi dari taman-taman di New York City, menciptakan hubungan tak terduga antara ketinggian Asia dan tradisi taman Amerika. Perpaduan desain lanskap perkotaan ini membuat lokasi yang tinggi terasa seperti tempat peristirahatan alami.