Izumi Bandra, Restoran Jepang di Bandra West, Mumbai, India
Izumi Bandra adalah restoran Jepang di Mumbai yang mengkhususkan diri pada sushi, sashimi, dan hidangan Jepang tradisional lainnya yang disiapkan sesuai pesanan. Ruangannya memiliki interior minimalis modern dan dapat menampung makan malam kecil maupun perayaan kelompok besar.
Restoran ini hadir di Mumbai ketika masakan Jepang autentik masih jarang ditemukan di pinggiran barat. Pembukaannya memperluas pilihan bersantap di Bandra dan memperkenalkan teknik memasak baru ke kawasan tersebut.
Dapur berfokus pada hidangan ikan yang disiapkan dengan tangan dan dirakit setiap hari menggunakan metode tradisional Jepang yang dapat disaksikan tamu dari konter. Keterampilan yang terlihat ini menghubungkan tamu langsung dengan proses penyiapan makanan.
Restoran ini terletak di Linking Road dan paling baik dikunjungi dengan reservasi awal, terutama untuk makan malam akhir pekan. Harga berada di kisaran menengah hingga tinggi, dan tempat duduk sangat diminati, jadi pemesanan di muka sangat disarankan.
Dapur menggabungkan ikan segar lokal India setiap hari dengan bahan-bahan Jepang impor, menciptakan rasa hibrida yang tidak sepenuhnya tradisional maupun sepenuhnya lokal. Campuran ini memungkinkan tamu mencicipi Jepang melalui perspektif India.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.590 kontributor di seluruh dunia.
