Taquiza, Restoran Meksiko di Miami Beach, Amerika Serikat
Taquiza adalah restoran Meksiko di Miami Beach yang mengolah jagung segar setiap hari dengan metode nixtamalisasi tradisional untuk membuat tortilla dan totopos. Menunya menampilkan taco buatan tangan dan hidangan berbahan dasar jagung dalam berbagai olahan.
Restoran ini dimulai pada 2014 sebagai kedai taco kecil dan berkembang menjadi tujuan bersantap mapan di Miami Beach. Perkembangannya menunjukkan bagaimana pendekatan berbasis kerajinan yang fokus membangun reputasi seiring waktu.
Restoran ini menghormati tradisi masakan Meksiko dengan mengolah jagung secara manual setiap hari dan menyiapkan setiap porsi secara individual. Pengunjung dapat melihat bagaimana pendekatan kerajinan ini memberi tempatnya karakter dan ritme harian tersendiri.
Restoran ini terletak di Ocean Terrace di Miami Beach dan menawarkan tempat duduk di dalam serta opsi bawa pulang untuk makan. Sebaiknya periksa jadwal terkini karena jam buka bervariasi tergantung hari dalam seminggu.
Restoran ini memperoleh jagung dari pertanian di Midwest dan membuat totopos jagung biru buatan sendiri dengan tekstur khas yang membedakannya. Produk jagung yang disiapkan khusus ini berbeda nyata dari keripik standar yang ditemukan di tempat lain.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
