Courtepaille, Restoran steakhouse di Limas, Prancis
Courtepaille adalah restoran di Limas yang memanggang daging di atas api terbuka, disajikan dengan lauk sayuran tanpa batas dan salad segar. Fokusnya adalah daging yang dimasak dengan api yang disiapkan di depan tamu, dengan pendamping swalayan yang melimpah.
Lokasi pertama dibuka pada tahun 1961 di Rouvray, Burgundy, ketika Jean Loisier memperkenalkan ide memanggang daging di depan pelanggan. Pendekatan memasak yang terlihat ini menjadi dasar bagi cara jaringan ini beroperasi saat ini.
Perapian terbuka di tengah memungkinkan Anda menonton proses memasak tepat di depan mata, menjadikan makan sebagai pengalaman yang bisa dilihat dan dicium. Cara menyiapkan makanan ini menyatukan orang di sekitar api, bukan menyembunyikan dapur.
Restoran buka setiap hari pukul 18:30 dan tutup pukul 23:00, dengan jam lebih malam pada Jumat dan Sabtu malam. Parkir tersedia di area, dan ada stasiun pengisian kendaraan listrik bagi yang membutuhkan.
Setiap lokasi memiliki grillmaster khusus yang memasak daging di atas api kayu menggunakan teknik yang disempurnakan selama bertahun-tahun. Ini berarti daging disiapkan oleh seseorang yang telah menjadikan keahlian ini spesialisasinya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.149 kontributor di seluruh dunia.
