Supplizio, Restoran makanan jalanan di Roma, Italia

Supplizio adalah restoran makanan jalanan di Roma yang mengkhususkan diri pada supplì, bola nasi tradisional Roma yang diisi keju dan saus. Tempat ini menawarkan berbagai tafsir hidangan klasik ini dalam suasana yang menciptakan kembali ruang tamu Roma yang nyaman.

Restoran ini mengenang friggitorie Romawi kuno, toko-toko kecil yang pernah berjajar di jalan-jalan Roma menjual makanan lezat gorengan kepada penduduk setempat. Tradisi makanan cepat dan terjangkau bagi pekerja dan pedagang jalanan ini terus membentuk budaya makanan Roma hingga hari ini.

Tempat ini menghormati masakan tradisional Roma dengan fokus pada supplì, bola nasi goreng yang dijual di jalanan Roma selama beberapa generasi. Interior dengan lantai terakota dan dinding batu bata mencerminkan arsitektur rumah yang dikenali banyak orang Roma dari rumah mereka sendiri.

Tempat ini terletak di kota tua dan paling mudah dijangkau dengan berjalan kaki, dengan ruang untuk makan cepat sambil berdiri atau duduk. Pengunjung harus bersiap ramai saat jam makan siang dan makan malam, dan seringkali perlu menunggu dengan sabar dalam antrean.

Tempat ini menjual bahan-bahan berkualitas tinggi langsung kepada pelanggan yang ingin menyiapkan hidangan mereka sendiri di rumah. Ini memungkinkan pengunjung membawa cita rasa Roma ke dapur mereka sendiri.