Araxi Restaurant & Oyster Bar, Restoran fine dining di Whistler Village, Kanada
Araxi Restaurant & Oyster Bar adalah tempat makan fine dining di Whistler Village yang menyajikan menu musiman yang berubah sesuai ketersediaan bahan. Dapur menyiapkan tiram dari berbagai sumber pesisir dan membuat pasta segar setiap hari bersama hasil bumi dari pertanian sekitar.
Restoran ini didirikan dan dikembangkan di bawah arahan Direktur Kuliner James Walt, yang menetapkannya sebagai pemimpin dalam makan dari pertanian ke meja. Filosofi hubungan langsung antara produsen lokal dan dapur telah menentukan tempat ini sejak awal.
Restoran ini menggabungkan bahan dari pertanian lokal dengan makanan laut regional di dapur di mana musim dan ketersediaan membentuk setiap pilihan. Para tamu merasakan tempat di mana keterampilan dan kualitas sumber terlihat di setiap hidangan yang disajikan.
Lokasi berada di jantung Whistler Village dan mudah dijangkau dengan berjalan kaki. Tamu perlu tahu bahwa hidangan berubah sesuai musim dan beberapa item mungkin tidak tersedia jika bahan sedang tidak musimnya.
Tempat ini telah menerbitkan dua buku masak yang diakui, termasuk 'Araxi: Roots to Shoots, Farm Fresh Recipes,' yang memenangkan Gold Taste Canada Award. Publikasi ini membawa keterampilan dan filosofi dapur kepada pembaca di luar Whistler.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.686 kontributor di seluruh dunia.
