Las Antorchas, Restoran di Antigua Guatemala, Guatemala

Las Antorchas adalah restoran di Antigua Guatemala yang menyajikan hidangan nasional dan internasional di dalam bangunan era kolonial. Menunya menampilkan steak, pasta, makanan laut, dan spesialisasi tradisional Guatemala dengan pilihan bebas gluten yang ditandai dengan jelas.

Tempat ini didirikan pada tahun 1995 dan menempati bangunan era kolonial yang mencerminkan masa lalu arsitektur Antigua Guatemala. Struktur ini mempertahankan fitur dari periode tersebut sambil beroperasi sebagai tempat makan kontemporer.

Menunya menampilkan olahan tradisional Guatemala seperti Crema de Frijoles Negros dan Sopa de Tortilla bersama gaya masakan kontemporer. Pengunjung dapat mencicipi bagaimana bahan dan teknik lokal tetap menjadi pusat pendekatan dapur.

Tempat ini menawarkan tempat duduk di ruangan interior dan halaman di dalam struktur kolonial dengan aksesibilitas yang wajar melalui bangunan bersejarah. Restoran ini terletak di area wisata Antigua dan cenderung ramai pada jam tengah hari.

Hidangan khas restoran ini adalah Pincho Gigante, yang menggabungkan beberapa protein dari darat dan laut dalam satu piring. Olahan ini mengikuti teknik memasak tradisional Guatemala dan menawarkan kombinasi yang tidak umum ditemukan di tempat lain.