Longtail, Restoran di Desa Huxiao, Taiwan
Longtail adalah restoran di Desa Huxiao dengan desain modern, pencahayaan hangat, dan tempat duduk nyaman yang ditata di sekitar dapur terbuka. Ruang ini memiliki sentuhan gaya seperti dinding terakota, meja marmer, dan seni kintsugi Jepang yang menciptakan lingkungan makan yang elegan namun ramah.
Restoran ini baru saja direnovasi dan meraih beberapa bintang Michelin untuk masakannya yang bermutu tinggi. Setelah pergantian dapur pada tahun 2024, fokusnya beralih ke perpaduan cita rasa Kanton dengan teknik memasak Amerika Utara seperti memanggang dan fermentasi.
Longtail berfungsi sebagai tempat berkumpul bagi komunitas lokal dan pengunjung di Desa Huxiao, menyatukan orang untuk makan malam dan percakapan. Restoran ini mencerminkan kehidupan desa kontemporer dengan memadukan desain modern dengan nilai-nilai keramahan tradisional yang membuat tamu merasa diterima dan betah.
Disarankan untuk memesan tempat terlebih dahulu, terutama untuk menu cicip atau malam yang sibuk. Restoran ini menawarkan tempat duduk biasa dan tempat duduk tatami tradisional di dekat dapur, buka pada jam malam, dan tersedia parkir di jalan sekitar.
Spesialisasi rumah adalah roti panggang Prancis Kaya yang renyah disajikan dengan es krim espresso, hidangan populer yang membuat tamu kembali lagi. Kombinasi bagian luar yang karamel, bagian tengah yang lembut, dan catatan espresso pahit menciptakan pengalaman rasa seimbang yang meninggalkan kesan mendalam.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
