Almendros Sur, Restoran Meksiko di Álvaro Obregón, Mexico City, Meksiko
Almendros Sur adalah restoran Meksiko di borough Álvaro Obregón, Mexico City, yang berfokus pada masakan Semenanjung Yucatán. Menunya menampilkan hidangan seperti Panuchos, Sopa de Lima, dan Cochinita Pibil, semuanya dibuat dengan bahan-bahan khas daerah tersebut.
Gaya memasak di restoran ini berasal dari tradisi kuliner Semenanjung Yucatán, beberapa di antaranya berasal dari zaman pra-Columbus. Teknik tertentu dikembangkan oleh Maya dan diwariskan selama banyak generasi.
Hidangan di sini mencerminkan tradisi gastronomi Semenanjung Yucatan, di mana bahan-bahan lokal dan metode memasak tetap menjadi inti dari apa yang orang makan hari ini. Pengunjung menyadari bagaimana persiapan ini membentuk seluruh menu dan menghubungkan setiap piring dengan identitas regional.
Reservasi diterima dan disarankan, karena tempat ini bisa penuh pada jam sibuk. Berkunjung pada siang hari umumnya memberi Anda akses ke menu lengkap.
Salah satu hidangan yang menonjol adalah Pescado Tikin-Xic, ikan yang dimarinasi dalam pasta achiote dan dipanggang dibungkus daun pisang. Persiapan ini berasal dari masakan Maya dan jarang ditemukan di menu di luar Semenanjung Yucatán.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
