Alqueria de la Font d'En Corts, Restoran Spanyol di Valencia, Spanyol
Alqueria de la Font d'En Corts adalah restoran Spanyol yang menempati bangunan tradisional dengan beberapa ruang makan dan halaman luar yang dikelilingi tanaman Mediterania. Meja-meja tersebar di ruang-ruang ini, menciptakan zona berbeda untuk bersantap.
Tempat ini menempati rumah pertanian yang direstorasi yang mencerminkan warisan pertanian dari sistem irigasi bersejarah Valencia dan tradisi bertani. Situs ini menunjukkan bagaimana wilayah ini dibentuk oleh pertanian selama banyak generasi.
Dapur restoran ini menjaga tradisi penyajian paella autentik dengan menggunakan beras bulat dari Taman Alam Albufera dan mengikuti metode memasak Valencia yang diwariskan dari generasi ke generasi. Pendekatan terhadap makanan ini mencerminkan bagaimana wilayah ini selalu menghargai memasak lambat dan bahan-bahan berkualitas.
Restoran menerima tamu Selasa hingga Minggu antara pukul 09:00 dan 19:00, dan menerima reservasi melalui telepon di +34 962 11 18 82. Disarankan menelepon terlebih dahulu untuk memastikan meja, terutama pada akhir pekan.
Restoran ini mendapatkan bahan-bahan segar setiap hari dari pasar Mercavalencia dan membutuhkan sekitar 30 menit untuk menyiapkan setiap hidangan nasi dari awal. Kelambatan yang disengaja ini membedakannya dari banyak tempat lain dan menunjukkan komitmen terhadap keahlian.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 92.417 kontributor di seluruh dunia.
