L'ouvrière, Restoran fine dining di Availles-en-Châtellerault, Prancis.
L'ouvrière adalah restoran fine dining di Availles-en-Châtellerault tempat koki Ludovic Dumont menyiapkan hidangan laut dan sayuran yang presisi. Bahan-bahannya datang setiap pagi langsung dari perahu kecil di pelabuhan La Rochelle.
Restoran ini terletak di Place René Descartes dan telah mendapat pengakuan dari Panduan Michelin. Restoran ini menerima peringkat 12,5 dari Gault&Millau.
Tempat ini melanjutkan tradisi masakan Prancis dengan bekerja setiap hari menggunakan bahan segar dari kebunnya sendiri dan pasar. Menu berubah berdasarkan apa yang tersedia dan musim.
Restoran buka dari Kamis hingga Minggu, dengan makan siang dari pukul 12:00 hingga 14:00 dan makan malam dari pukul 19:45 hingga 21:00. Reservasi dapat dilakukan di +33 9 77 37 61 38.
Dapur menyiapkan carpaccio dentex dengan lobak biru dan saus yoghurt. Ikan John Dory yang disajikan dengan mentega beraroma rosemary adalah hidangan menonjol lainnya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.758 kontributor di seluruh dunia.
