La Malvada, Restoran parrilla di Vicente López, Argentina
La Malvada adalah restoran parrilla dengan layanan bawa pulang di Vicente López, sebuah distrik di utara Buenos Aires. Restoran ini menyajikan potongan daging khas Argentina seperti entraña dan vacío, yang dimasak di atas kayu atau arang di panggangan tradisional.
Tradisi memanggang yang tetap hidup di tempat seperti ini berasal dari gaucho abad ke-19, yang memasak daging perlahan di atas api terbuka di pampas. Metode tersebut diwariskan dari generasi ke generasi dan menjadi inti masakan Argentina.
La Malvada mencerminkan bagaimana orang Argentina memperlakukan makan sebagai acara sosial, bukan sesuatu yang harus terburu-buru. Memanggang di atas api terbuka di sini bukan sekadar metode memasak, melainkan ritual bersama yang menyatukan orang di meja.
Restoran ini terletak di Vicente López, dapat diakses dari pusat Buenos Aires tanpa usaha besar. Layanan meja dan bawa pulang tersedia, dan memesan meja sebelumnya patut dipertimbangkan karena tempat ini bisa penuh pada malam hari.
Nama La Malvada berarti "yang jahat" dalam bahasa Spanyol, pilihan yang tidak biasa untuk restoran lingkungan. Tampaknya dirancang untuk menarik perhatian, bukan memperingatkan siapa pun, dan cenderung melakukan hal itu.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
