Kaiserschmarrn-Alm, Restoran gunung di Garmisch-Partenkirchen, Jerman
Kaiserschmarrn-Alm adalah restoran gunung di Garmisch-Partenkirchen yang menempati bangunan kayu dengan detail batu di ketinggian. Bangunan ini memiliki tempat duduk di dalam dan teras luar yang menghadap puncak-puncak di sekitarnya.
Restoran ini dibangun pada tahun 2017 di lokasi bekas Wetterstein-Alm, yang beroperasi hingga tahun 2016. Konstruksi baru menandai awal baru di lokasi makan gunung yang telah lama berdiri ini.
Tempat ini dikenal karena Kaiserschmarrn, panekuk tradisional yang dibuat di sini, dan karena menyajikan daging buruan dan chamois yang diperoleh dari pemburu lokal. Hidangan ini membentuk cara pengunjung mengalami budaya makanan lokal.
Restoran dapat dicapai dengan mendaki melalui Partnach Gorge atau dengan naik kereta gantung Graseck. Pengunjung perlu memperhatikan bahwa cuaca di ketinggian cepat berubah, jadi alas kaki yang kokoh dan pakaian berlapis adalah pilihan yang praktis.
Restoran ini memanggang roti gandum hitamnya sendiri di oven batu, yang membentuk rasa hidangan buatan sendiri. Praktik ini dipadukan dengan pasokan langsung daging buruan dari pemburu gunung terdekat.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.813 kontributor di seluruh dunia.
