Pamukkale Köz, Restoran Turki di Altona, Hamburg, Jerman
Pamukkale Köz adalah restoran Turki di Altona, Hamburg, yang fokus pada hidangan daging bakar arang. Panggangan terbuka terlihat dari area makan, dan menunya berpusat pada olahan klasik seperti kebab Adana dan Iskender.
Restoran ini mengambil namanya dari Pamukkale, sebuah kota di barat daya Turki yang dikenal karena mata air panas bertingkat putihnya. Nama ini menghubungkan tempat ini dengan salah satu situs alam paling dikenal di negara tersebut.
Kata "Köz" berarti "bara" dalam bahasa Turki, yang secara langsung menggambarkan metode memasak yang digunakan di sini. Menyaksikan daging dimasak perlahan di atas arang yang menyala adalah salah satu daya tarik tempat ini.
Restoran buka hingga pukul 5 pagi pada hari Jumat dan Sabtu, sehingga menjadi pilihan yang baik untuk makan larut malam. Malam hari kerja cenderung lebih tenang jika Anda menginginkan suasana yang lebih santai.
Teknik memanggang yang digunakan di sini berasal dari Anatolia tenggara dan jarang ditemukan di luar Turki. Memasak perlahan di atas arang asli memberikan daging rasa yang membedakannya dari sebagian besar tempat kebab di Hamburg.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.899 kontributor di seluruh dunia.
