In-N-Out Burger, Restoran makanan cepat saji di Anaheim, AS

In-N-Out Burger adalah restoran makanan cepat saji di Anaheim, California Selatan, yang menyajikan burger, kentang goreng, dan milkshake yang dibuat sesuai pesanan. Menunya singkat dan fokus, dengan beberapa item inti yang disiapkan segar di dapur setiap hari.

Harry dan Esther Snyder membuka lokasi pertama pada tahun 1948, menjadikannya salah satu restoran drive-through paling awal di California. Pendekatan menjaga menu tetap kecil dan bahan-bahan segar membentuk identitas jaringan ini saat berkembang di seluruh Amerika Serikat bagian barat.

In-N-Out Burger sangat terkait dengan budaya makanan California Selatan, di mana restoran ini dianggap sebagai institusi lokal, bukan sekadar tempat makanan cepat saji. Banyak pelanggan kembali dengan pesanan yang sama setiap kunjungan, menganggapnya sebagai rutinitas yang akrab, bukan suguhan sesekali.

Restoran ini buka setiap hari dengan jam operasional panjang dan menawarkan tempat duduk di dalam serta jalur drive-through untuk pesanan dari mobil. Antrean drive-through bisa panjang pada jam sibuk, terutama pada malam akhir pekan, jadi datang di luar jam sibuk lebih membantu.

Jaringan ini menjalankan pusat distribusinya sendiri yang ditempatkan sehingga setiap restoran dapat dijangkau dalam perjalanan sehari, yang berarti tidak ada bahan beku yang pernah digunakan. Akibatnya, dapur tidak memiliki freezer dan tidak ada microwave, yang tidak biasa untuk operasi makanan cepat saji sebesar ini.