Terra Mundi, Restoran di Madrid, Spanyol
Terra Mundi adalah restoran di Madrid yang menyajikan makanan tradisional Spanyol yang dibuat dengan bahan-bahan yang diperoleh langsung dari produsen regional di seluruh negeri. Menu berubah sesuai musim dan mengambil dari resep yang berakar di berbagai bagian Spanyol.
Sejak dibuka, restoran ini telah membangun hubungan langsung dengan produsen kecil dari seluruh Spanyol, memilih pemasok berdasarkan kualitas dan asal produk mereka. Pendekatan ini membentuk cara kerja dapur dan bagaimana menu disusun.
Restoran ini menyatukan gaya memasak dan bahan musiman dari berbagai daerah Spanyol di satu tempat. Pengunjung merasakan keragaman masakan Spanyol melalui menu yang berubah secara teratur yang menunjukkan perbedaan regional ini.
Restoran buka pada hari Senin hanya untuk makan siang, sedangkan Selasa hingga Minggu hanya buka pada malam hari. Reservasi di muka adalah ide bagus, karena meja cenderung penuh selama jam sibuk.
Setiap hidangan di menu dapat dilacak kembali ke daerah tertentu di Spanyol, sehingga makan di sini terasa seperti tur negara melalui makanan. Logika geografis di balik menu ini mudah terlewatkan pada pandangan pertama.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.104 kontributor di seluruh dunia.
