Huaraches y gorditas de la 12, Restoran Meksiko di Mexico City, Meksiko
Huaraches y gorditas de la 12 adalah restoran Meksiko yang menyiapkan hidangan berbasis jagung buatan tangan, termasuk huaraches berbentuk oval dengan topping kacang, daging, dan bahan segar. Hidangan ini mengikuti resep lokal dan dibuat dengan metode memasak tradisional.
Tempat ini mempertahankan teknik memasak tradisional dari warisan makanan jalanan Mexico City, menggiling masa dengan batu dan memasak di wajan logam. Metode ini berasal dari sejarah panjang makan santai di kota.
Tempat ini menarik keluarga lokal yang berkumpul untuk berbagi makanan berbasis jagung dan menjaga tradisi makanan Meksiko tetap hidup. Cara hidangan disiapkan mencerminkan kebiasaan yang diwariskan dari generasi ke generasi.
Restoran ini terletak di lingkungan yang sibuk dan paling mudah dijangkau dengan berjalan kaki. Disarankan untuk berkunjung di luar jam makan siang dan pada hari kerja untuk menghindari waktu tunggu.
Huaraches disiapkan menggunakan metode khusus di mana dasar jagung pertama kali digoreng, lalu ditambah topping dan diselesaikan di atas wajan. Proses bertahap ini memberikan hidangan tekstur yang unik dan rasa yang istimewa.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.980 kontributor di seluruh dunia.
