KATOK, Restoran di Tecpán, Guatemala
Katok adalah restoran di kabin kayu di tepi Jalan Raya Pan Amerika pada kilometer 87, tempat makan disajikan dengan pemandangan perbukitan berhutan. Tempat ini mengelola peternakan babi dan fasilitas pengolahan daging sendiri untuk menghasilkan bahan segar langsung di lokasi.
Restoran menerima pengakuan pada tahun 2010 dari otoritas pariwisata Guatemala dan Guild Restoran untuk pendekatan kulinernya. Penghargaan ini membantu menetapkannya sebagai tujuan yang dikenal di wilayah tersebut.
Menu mencerminkan tradisi makanan yang dibentuk oleh generasi orang yang tinggal di dataran tinggi, dengan hidangan yang disiapkan menggunakan bahan dari peternakan terdekat dan produsen lokal.
Restoran buka pagi-pagi sekali dan tetap buka hingga malam, sehingga nyaman bagi pelancong di Jalan Raya Pan Amerika. Lokasinya di jalan utama memberikan akses mudah dari arah mana pun.
Menu sarapan menampilkan hidangan tradisional seperti voltaados dan mosh, bubur yang terbuat dari susu dan oat yang disiapkan di wilayah ini selama generasi. Hidangan ini menunjukkan bagaimana bahan lokal sederhana menjadi makanan yang memuaskan dan bergizi.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
