Nasi Uduk dan Ayam Goreng Mat Lengket, restoran di Jatinegara Kaum, Indonesia

Nasi Uduk dan Ayam Goreng Mat Lengket adalah restoran di Jatinegara Kaum yang mengkhususkan diri pada nasi kukus yang dimasak dalam kuah kelapa, disajikan dengan ayam goreng renyah, sayuran, sambal, dan acar. Makanan ini disajikan dengan tahu goreng dan tempe sebagai lauk standar di piring yang sama.

Tempat ini dibuka pada tahun 1970-an dan mempertahankan metode memasak serta resep yang sama selama puluhan tahun. Seiring waktu, tempat ini menjadi dikenal untuk makanan tradisional Indonesia di Jakarta Timur.

Tempat ini mewujudkan budaya makan sehari-hari Indonesia, di mana nasi kukus kelapa disajikan dengan sambal, tahu goreng, tempe, dan mentimun di piring yang sama. Anda makan sambil duduk di meja-meja sederhana yang digunakan bersama, merasakan cara keluarga dan pekerja di lingkungan ini berkumpul untuk makan selama puluhan tahun.

Tempat ini terletak di Jalan Bekasi Timur Raya KM 17 dan buka 24 jam, jadi Anda bisa makan di sana kapan saja siang atau malam. Porsinya banyak dan harganya jauh di bawah 50.000 rupiah per orang, sehingga terjangkau untuk makan kenyang.

Cara ayam goreng disiapkan di sini menciptakan tekstur tertentu yang menarik pelanggan setia selama puluhan tahun. Pelanggan lama menghargai teknik memasak ini, yang sulit ditiru di tempat lain.