Mandarin, Restoran buffet Tionghoa di Markham, Kanada

Mandarin adalah restoran buffet Tionghoa di Markham, Ontario, tempat makanan disajikan di beberapa stasiun swalayan di ruang makan yang luas. Pilihannya meliputi makanan laut, daging, hidangan sayuran, dan makanan penutup, bersama dengan stasiun masak langsung tempat hidangan disiapkan di depan pengunjung.

Restoran ini dibuka pada tahun 1979 sebagai satu lokasi makanan Tionghoa dan berkembang selama beberapa dekade berikutnya menjadi jaringan dengan beberapa lokasi di Ontario. Ini adalah salah satu jaringan buffet Tionghoa pertama yang membangun kehadiran bertahan di provinsi ini.

Bagi banyak keluarga Tionghoa-Kanada, restoran ini adalah tempat berkumpul rutin pada akhir pekan dan hari libur, seperti terlihat dari kelompok besar yang memenuhi ruang makan. Hidangannya menggabungkan masakan Kanton dan Tiongkok utara berdampingan di meja sajian yang sama.

Restoran ini berada di Markham dan umumnya mudah dijangkau dengan mobil, dengan parkir tersedia di lokasi. Akhir pekan cenderung menarik lebih banyak orang, jadi berkunjung pada hari kerja saat makan siang dapat membuat pergerakan di sekitar stasiun lebih nyaman.

Meskipun jaringan ini dikenal sebagai restoran Tionghoa, buffetnya selalu menyertakan hidangan barat seperti pasta, daging panggang, dan makanan penutup gaya Amerika Utara bersama pilihan Tionghoa. Ini adalah pilihan yang disengaja sejak awal untuk menarik berbagai kalangan pengunjung, bukan hanya mereka yang mencari makanan Tionghoa.