Auberge du Vieux Village, Restoran Prancis di Mallemort, Prancis
Auberge du Vieux Village adalah restoran Prancis yang menempati bangunan batu dari abad ke-18, terletak dekat gereja, dengan beberapa area makan untuk tamu. Tempat ini memiliki dua ruangan interior, halaman luar, dan teras yang ditutupi tanaman merambat.
Tempat makan ini telah beroperasi selama beberapa generasi sambil mempertahankan metode memasak tradisional yang berakar pada masa lalu bangunan. Struktur batu ini berasal dari era ketika tempat seperti ini menjadi tempat berkumpul sosial dalam kehidupan desa.
Dapur menghormati tradisi Provençal dengan menggunakan bahan dari peternakan terdekat dan hasil musiman yang tersedia di wilayah ini. Pendekatan ini menghubungkan resep keluarga lama dengan bahan segar yang ditawarkan lanskap lokal sepanjang tahun.
Tempat ini memerlukan reservasi untuk memastikan meja, terutama pada akhir pekan dan hari libur saat permintaan lebih tinggi. Merencanakan sebelumnya memastikan Anda mendapat tempat dan dapat menikmati makanan tanpa menunggu tak terduga.
Restoran ini mengoperasikan ruang pematangan khusus di mana daging sapi matang di bawah kelembaban dan suhu yang dikontrol dengan hati-hati untuk mengembangkan rasa dan kelembutan yang lebih baik. Ruang khusus ini memungkinkan daging beristirahat dan berubah dalam kondisi ideal sebelum mencapai dapur.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.720 kontributor di seluruh dunia.
