Restaurant du Nord, Restoran Italia di Chexbres, Swiss
Restaurant du Nord adalah restoran Italia yang dijalankan oleh tiga bersaudara dari Calabria yang menyiapkan hidangan tradisional Italia selatan di pusat Chexbres. Menunya menawarkan pasta buatan tangan, pizza, risotto, dan hidangan ikan segar yang disiapkan setiap hari.
Tempat ini berganti tangan pada 2017 dan lagi pada 2018, ketika saudara-saudara dari Calabria yang sekarang mengambil alih. Transisi ini menandai awal fokus pada masakan asli Italia selatan.
Dapurnya memadukan tradisi masakan Italia dengan bahan-bahan lokal Swiss, terutama ikan dari danau terdekat. Para tamu menghargai bagaimana menu menyatukan resep dari Italia selatan dengan apa yang ditawarkan daerah ini.
Tempat ini terletak di pusat kota dan menerima tamu yang makan di meja maupun yang membawa pulang makanan. Jam buka bisa berubah, jadi sebaiknya periksa dulu sebelum merencanakan kunjungan, terutama pada jam sepi.
Pilihan anggur menggabungkan botol dari daerah Italia seperti Tuscany dengan anggur dari kebun anggur Lavaux setempat. Pasangan ini mencerminkan bagaimana dapur memikirkan identitasnya di dua budaya makanan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.098 kontributor di seluruh dunia.
