Tash Bakery, Restoran di Rainbow Street, Amman, Yordania

Tash Bakery adalah restoran yang menyajikan makanan Mediterania dan Afrika Utara, dengan fokus pada roti pipih bakar kayu, tagine ayam, dan hidangan laut segar yang dimasak sesuai pesanan. Tempat ini menawarkan area makan yang nyaman di mana tamu dapat menikmati makanan dalam suasana santai.

Restoran ini dibuka di pusat kota Amman pada awal tahun 2000-an dan memperkenalkan teknik dan bahan Mediterania kepada komunitas kuliner lokal. Sejak itu, tempat ini menjadi tempat di mana resep-resep regional diwariskan dan dihubungkan dengan makan kontemporer.

Menu ini menggabungkan tradisi kuliner dari berbagai wilayah Mediterania, mencerminkan bagaimana budaya yang berbeda telah membentuk makanan yang dimakan orang di bagian dunia ini. Hidangan-hidangan tersebut menunjukkan pertukaran sehari-hari dan pencampuran teknik yang dapat dicicipi pengunjung di setiap suapan.

Restoran ini terletak di dekat Rainbow Street dan menerima reservasi untuk makan siang dan makan malam sepanjang hari dan malam. Pengunjung sebaiknya menelepon atau memesan terlebih dahulu, terutama pada jam sibuk ketika tamu tanpa reservasi mungkin menunggu lebih lama.

Tempat ini memproduksi minuman beralkohol infus sendiri untuk koktail, menciptakan minuman buatan rumah yang berpadu dengan makanan dengan cara yang tidak terduga. Kreasi khusus ini mewakili pendekatan langsung dalam pembuatan minuman yang membedakan tempat ini dari bar restoran pada umumnya.