La Cuina de Laietana, Restoran di Ciutat Vella, Spanyol
La Cuina de Laietana adalah restoran di kota tua Barcelona yang menyiapkan masakan Katalan tradisional dengan bahan dari pemasok lokal. Tempat ini menawarkan tempat duduk di dalam dan di luar ruangan, dan dapur dapat menyesuaikan hidangan untuk berbagai kebutuhan diet.
Restoran ini dimulai pada tahun 2019 dan dibangun berdasarkan resep keluarga yang diwariskan dari generasi ke generasi juru masak Katalan. Teknik warisan tersebut menjadi dasar bagi cara kerja dapur saat ini.
Menu ini menunjukkan bagaimana tradisi makanan Barcelona bekerja melalui hasil musiman dan metode memasak yang Anda kenali saat mencicipi setiap hidangan. Anda dapat melihat hubungan antara apa yang tumbuh secara lokal dan bagaimana orang telah memasak di sini selama beberapa generasi.
Restoran ini terletak di dekat situs bersejarah dan mudah ditemukan dengan berjalan kaki di kota tua. Anda dapat memilih untuk duduk di dalam atau di luar ruangan tergantung cuaca.
Dapur membuat menu khusus untuk acara dengan menggabungkan resep tradisional dan teknik memasak modern. Pendekatan ini memberi hidangan klasik kedalaman baru sambil menjaga karakter aslinya tetap utuh.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.996 kontributor di seluruh dunia.
